Μπιζέλια παγωμένης ζάχαρης IQF επεξεργασμένη με τεχνολογία ταχείας κατάψυξης για διατήρηση της τραγανότητας, της φυσικής γλυκύτητας και της σταθερότητας του λαμπερού πράσινου χρώματος για εφαρμογές λιανικής, τροφίμων και βιομηχανικών τροφίμων.
Προδιαγραφές προϊόντος
|
Όνομα προϊόντος |
Μπιζέλια παγωμένης ζάχαρης IQF |
|
Συστατικά |
Μπιζέλι με ζάχαρη |
|
Προσδιορισμός |
L(40-90)MM,T(8-13)MM |
|
Εποχή |
Μάιος |
|
Μάρκα |
OEM ή ASIA FARM |
|
Μέθοδος επεξεργασίας |
γρήγορη-πάγωμα επεξεργασίας |
|
Μέθοδος συντήρησης |
αποθήκευση κάτω από -18 βαθμούς |
|
Πιστοποιητικά |
Πιστοποίηση HACCP\\ISO22000\\BRC\\HALAL\\Kosher κ.λπ. |
|
Διάρκεια ζωής |
24 μηνών |
|
Βρώσιμη μέθοδος |
Ξεπαγώστε και φάτε, ανακατέψτε-τηγανίστε, αχνίστε, βράστε και φούρνο μικροκυμάτων. |
|
Τρόποι πληρωμής |
LC ή TT TT 50% της τιμής αγοράς μετά την υπογραφή της σύμβασης και TT 50% της τιμής αγοράς πριν από την αποστολή. |
Συσκευασία & Παράδοση
|
Χρόνος παράδοσης |
15 μέρες |
|
Λιμάνι εξαγωγής |
Λιμάνι Xiamen, Κίνα (Το εργοστάσιο απέχει περίπου 1,5 ώρα οδικώς από το λιμάνι Xiamen) |
|
Πλησιέστερο αεροδρόμιο |
Διεθνές Αεροδρόμιο Xiamen Gaoqi, Κίνα (Το εργοστάσιο απέχει περίπου 1,5 ώρα οδικώς από το διεθνές αεροδρόμιο Xiamen Gaoqi) |
|
Στοιχεία συσκευασίας |
1LB*20C/T; 20LB*1C/T; 500G*20C/T; 10KG*20C/T; 550KG*1C/T |
Επιλογή Πρώτων Υλών
- Τα μπιζέλια ζάχαρης συλλέγονται σε ανώριμο στάδιο για να διατηρηθεί η τρυφερή υφή του λοβού και η φυσική γλυκύτητα.
- Το μέγεθος του λοβού βαθμολογείται πριν από την επεξεργασία για να βελτιωθεί η συνοχή του λεύκανσης και της κατάψυξης.
- Τα περισσότερα από-ώριμα μπιζέλια με χοντρές ίνες αφαιρούνται για να αποφευχθεί η σκληρή υφή μετά το μαγείρεμα.
Διαδικασία λεύκανσης
Τα μπιζέλια ζεματίζονται σε ελεγχόμενη θερμοκρασία για να απενεργοποιηθούν τα ένζυμα που προκαλούν ξεθώριασμα του χρώματος κατά την αποθήκευση σε κατάψυξη.
Ο χρόνος λεύκανσης μειώνεται για να μειωθεί η απαλότητα και να διατηρηθεί το τραγανό λοβό μετά την απόψυξη.
Η γρήγορη ψύξη μετά το άσπρισμα βοηθά στη σταθεροποίηση του χρώματος της χλωροφύλλης.
Διαδικασία κατάψυξης IQF
- Το προϊόν εισέρχεται στον καταψύκτη της σήραγγας IQF ξεχωριστά για να αποφευχθεί το πάγωμα του μπλοκ.
- Η θερμοκρασία του πυρήνα μειώνεται γρήγορα κάτω από τους -18 βαθμούς για να ελαχιστοποιηθεί η βλάβη των κρυστάλλων πάγου στον ιστό του λοβού.
- Το πάγωμα ροής αέρα υψηλής-ταχύτητας βοηθά στη διατήρηση της ακεραιότητας του σχήματος και μειώνει τη ρήξη των κυττάρων.
Επιλογές προσαρμογής
- Ολόκληρες μορφές ή κομμένες μορφές
- Διαφορετική ταξινόμηση μεγέθους λοβών
- Λιανική και χύδην κατεψυγμένες συσκευασίες
- Επιλογές τσάντας λιανικής πώλησης στον ατμό
- Υποστήριξη ιδιωτικής ετικέτας OEM
Ποιοτικός έλεγχος
- Το μέγεθος του λοβού και η ωριμότητα ταξινομούνται πριν από τη λεύκανση για ομοιόμορφη απόδοση επεξεργασίας.
- Η θερμοκρασία και ο χρόνος λεύκανσης παρακολουθούνται ψηφιακά κατά την παραγωγή.
- Η θερμοκρασία της σήραγγας IQF διατηρείται κάτω από τους -35 βαθμούς για γρήγορη απόδοση κατάψυξης.
- Η θερμοκρασία του πυρήνα του τελικού προϊόντος ελέγχεται πριν από την αποθήκευση στο ψυγείο.
- Η ανίχνευση μετάλλων ολοκληρώνεται πριν από την τελική συσκευασία.
FAQ
Δημοφιλείς Ετικέτες: IQF κατεψυγμένη ζάχαρη snap μπιζέλια, Κίνα, κατασκευαστές, εργοστάσιο, χονδρική, τιμή
