Όταν ένα νωχελικό πρωινό απαιτεί κάτι όμορφο και ικανοποιητικό-αυτό το brunch αγγίζει όλες τις σωστές νότες. Κρεμώδες, γλυκό, αλμυρό, φρέσκο… είναι ένα πάρτι γεύσεων που διαρκεί 15 λεπτά τοπ (ναι, πραγματικά). Να πώς έφτιαξα αυτό το ονειρικό πιάτο:

🥪 Δύο τοστ, δύο διαθέσεις

【Στοίβα αλμυρών αυγών και μπέικον】

Ψήστε το προζύμι για 3 λεπτά (τραγανές άκρες=φιλί του σεφ).

Τηγανίζουμε το μπέικον μέχρι να γίνει τραγανό, σοτάρουμε τα μανιτάρια με αλάτι + πιπέρι και στη συνέχεια τηγανίζουμε ένα αυγό κρόκου-.

Στρώνουμε φρυζέ → μπέικον → μανιτάρια → αυγό στο τοστ. Ολοκληρώστε με μαϊντανό, μαύρο πιπέρι και νιφάδες τσίλι. Αλμυρό, umami,έτσιικανοποιητική.

【σύκο-Κρεμώδες τοστ με βατόμουρο】

Απλώστε μια λεπτή στρώση κρέμα τυριού (ή μπρι!) σε φρυγανισμένο προζύμι.

Συμπληρώστε με φρέσκες φέτες σύκου, βατόμουρα και ένα κλωνάρι θυμάρι. Δεν χρειάζεται επιπλέον ζάχαρη-η γλυκύτητα φρούτων κάνει όλη τη δουλειά.

🥣 Μπολ γιαουρτιού με καρύδα Mango

Ρίξτε μάνγκο σε κύβους με γιαούρτι + γκρανόλα και μετά πασπαλίστε με νιφάδες καρύδας. Φωτεινή, τροπική και η τέλεια φωτεινή πλευρά.

☕️ Παγωμένος καφές σε ένα χαριτωμένο φλιτζάνι

Πίνεται από ένα ποτήρι με σχέδιο-αρκουδάκι (γιατί το brunch χρειάζεταιvibes). Το τσουγκρισμα του πάγου; Καθαρή μαγεία του Σαββατοκύριακου.

Αυτό είναι το είδος του γεύματος που σας κάνει να επιβραδύνετε, να τσιμπήσετε λίγο και να πάτε "αχχχ". Φυλάξτε το για το επόμενο χαλαρό πρωινό σας-δεν θα το μετανιώσετε.

#BrunchRecipes #EasyBreakfast #ToastIdeas #CozyFood #HomeCooking