Πιατέλα γαρίδας Baby Pumpkin & Broccoli 🍤
Γεια σας! Μετά τις διακοπές, ήρθε η ώρα να επιστρέψουμεκαθαρό και ικανοποιητικό φαγητό ✨
Εδώ είναι μια πολύχρωμη και θρεπτική πιατέλα φτιαγμένη με baby κολοκύθα, γαρίδες, μπρόκολο και άλλα - συνδυάστε την με ένα δροσιστικόπορτοκαλί Americano 🍊, και έχετε την τέλεια ισορροπία γεύσης και ενέργειας!
Συστατικά:
1/2 baby κολοκύθα 🎃
1/2 κεφαλή μπρόκολο 🥦
6–8 γαρίδες 🍤
2 αυγά 🥚
3–4 μανιτάρια κουμπιού 🍄
Μια χούφτα κόκκους καλαμποκιού 🌽
Λίγα φρέσκα βατόμουρα 🫐
Πώς να το φτιάξετε:
Ψήστε την κολοκύθα– Κόψτε την baby κολοκύθα σε κομμάτια, αλείψτε ελαφρά με ελαιόλαδο και ψήστε στους 180 βαθμούς (350 βαθμούς F) για περίπου 20 λεπτά μέχρι να ροδίσει και να μυρίσει.
ζεματίστε τα λαχανικά– Βράζουμε το μπρόκολο, το καλαμπόκι και τα μανιτάρια για περίπου 1 λεπτό και μετά τα ξεπλένουμε με κρύο νερό για να διατηρηθούν τραγανά και λαμπερά.
Μαγειρέψτε τις γαρίδες και τα αυγά– Βράζετε ή τηγανίζετε ελαφρά-τις γαρίδες μέχρι να ψηθούν. φτιάξτε μαλακά-βραστά ή σκληρά-βραστά αυγά σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
Συναρμολογήστε την πιατέλα– Τακτοποιήστε τα όλα όμορφα σε ένα πιάτο και, στη συνέχεια, προσθέστε βατόμουρα για ένα ποπ χρώμα και γλυκύτητα.
Τέλειο ζευγάρωμα:
Απολαύστε το με ένα ποτήριπορτοκαλί Americano🍊 - εσπεριδοειδή, αναζωογονητικό και κατάλληλο για ανάρτηση-επαναφορά διακοπών!
Συμβουλές:
Η ελαφρώς απανθρακωμένη κολοκύθα προσθέτει ένα ακαταμάχητο άρωμα.
Ο συνδυασμός γαρίδας, κρεμώδους κρόκου αυγού και ζουμερά βατόμουρα κάνει κάθε μπουκιά μια χαρούμενη έκπληξη 💛
