Το brunch αυτού του Σαββατοκύριακου είναιόλοισχετικά με τις διασκεδαστικές γεύσεις και τις όμορφες δονήσεις-δύο παραλλαγές τοστ που χτυπούν γλυκάκαιαλμυρές νότες, συν ένα λαμπερό μπολ με γιαούρτι. Ας βουτήξουμε:
🦐 Savory Star: Shrimp & Surimi Scramble Toast
Ψήστε το προζύμι για 3 λεπτά (τραγανές άκρες=φιλί του σεφ).
Χτυπάμε αυγά + γάλα + αλάτι + πιπέρι, ανακατεύουμε με το τριμμένο σουρίμι και στη συνέχεια τηγανίζουμε σε χαμηλή ένταση-και-σιγάχνουδωτόςομελέτα.
Τηγανίστε-τις γαρίδες μέχρι να ροδίσουν και μετά στρώστε αντίδι → τυρί → σκραμπλέ → γαρίδες στο τοστ. Ολοκληρώστε με μαϊντανό και μαύρο πιπέρι. Ο συνδυασμός κρεμώδους αυγού, ζουμερής γαρίδας και λιωμένου τυριού;Το φιλί του σεφγια τους λάτρεις των αλμυρών.
🍵 Γλυκό κέρασμα: Matcha Mochi Red Bean Toast
Απλώστε την πάστα κόκκινων φασολιών σε φρυγανισμένο προζύμι (πήχετε-χωρίς ντροπή).
Γεμίστε με μασώδες matcha mochi, περιχύστε μέλι osmanthus (υπό κανονικό μέλι εάν χρειάζεται) και πασπαλίστε{0}}μαργαριτάρια ζάχαρης σε σχήμα αστεριού. Λαστιχωτά, γλυκά και ελαφρώς γήινα από matcha-ιδανικά για να ικανοποιήσετε αυτό το γλυκό.
🥣 Φωτεινή πλευρά: γκρέιπφρουτ-Μπολ γιαουρτιού με βατόμουρο
Γιαούρτι + φρέσκο γκρέιπφρουτ + βατόμουρα=ελαφρύ, αψύ και τοτέλειοςισορροπία στα τοστ.
☕️ Iced Coffee Cherry στην κορυφή
Πιασμένο από ένα χαριτωμένο ποτήρι (με αυτή την ατμόσφαιρα "Βάλτε καλό φαγητό στο τραπέζι σας"), δένει όλο το άλειμμα μαζί.
Αυτό το brunch είναι εύκολο να αναμειγνύεται{-και-να ταιριάξει, να ταιριάζει απόλυτα στο Instagram-και έχει ακόμα καλύτερη γεύση από ό,τι φαίνεται. Φυλάξτε το για το επόμενο χαλαρό πρωινό σας-δεν θα το μετανιώσετε!
#BrunchIdeas #ToastRecipes #HomeCooking #SweetAndSavory
