Επισκόπηση Εταιρείας & Κατασκευής

Είμαστε μια βιομηχανική εταιρεία επεξεργασίας συστατικών τροφίμων που ειδικεύεται στα βιολογικά κατεψυγμένα φυτικά προϊόντα IQF, προμηθεύοντας παγκόσμιους κατασκευαστές τροφίμων, κεντρικές κουζίνες και διανομείς υπηρεσιών τροφίμων.

Οι εγκαταστάσεις παραγωγής μας λειτουργούν υπό διεθνώς ελεγμένα συστήματα ασφάλειας τροφίμων και έχουν σχεδιαστεί για συνεχή παραγωγή-εξαγωγικού επιπέδου.

Βασικά λειτουργικά σημεία
• Ιδρύθηκε μονάδα επεξεργασίας λαχανικών IQF με πολυετή εμπειρία εξαγωγής
• Προμήθεια κατεψυγμένων φυτικών συστατικών σε βιομηχανικούς κατασκευαστές τροφίμων σε όλη την Ευρώπη, την Ασία και τις αγορές της Μέσης Ανατολής
• Ετήσια παραγωγική ικανότητα: Έως 10,000+ μετρικοί τόνοι
• Πλήρως ενσωματωμένο σύστημα κρύας-αλυσίδας από την εισαγωγή πρώτων υλών έως την αποστολή εξαγωγής

Προδιαγραφές προϊόντος

Παράμετρος	Προσδιορισμός
Συστατικό	100% βιολογικό λάχανο
Επεξεργασία	Πλυμένο, κομμένο, τεμαχισμένο, IQF παγωμένο
Μέγεθος κοπής	3–8 mm (προσαρμόσιμο)
Πρόσθετα	Κανένας
Θερμοκρασία αποθήκευσης	Μικρότερο ή ίσο με -18 μοίρες
Διάρκεια ζωής	18-24 μηνών
Συσκευασία	Κουτιά 10kg / 15kg / 20kg ή σακούλες χύμα
Πιστοποιήσεις	EU Organic / USDA Organic / JAS (με βάση-έργο), HACCP, ISO 22000, BRC/IFS-ευθυγραμμισμένη εγκατάσταση

Κατασκευαστικές Δυνατότητες

Οι γραμμές παραγωγής μας έχουν σχεδιαστεί για τη βιομηχανική-συνοχή και τη διασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων:

Συνεχείς γραμμές επεξεργασίας IQF (Individual Quick Freezing).

Συστήματα πλύσης, αφαίρεσης και οπτικής διαλογής σε πολλαπλά στάδια

Συστήματα τεμαχισμού ακριβείας με ελεγχόμενη κατανομή μεγέθους σωματιδίων

Ανίχνευση μετάλλων +-επιθεώρηση με ακτίνες Χ στο τελικό στάδιο συσκευασίας

Αυτοματοποιημένη εφοδιαστική ψυχρής αποθήκευσης σε λιγότερο από ή ίσο με -18 βαθμούς

Εξαγωγή-τυποποιημένων συστημάτων παλετοποίησης και φόρτωσης εμπορευματοκιβωτίων

Γιατί οι παγκόσμιοι αγοραστές επιλέγουν το λάχανο IQF μας

01/

Σταθερό έτος-Βιομηχανικό ανεφοδιασμό
Σε αντίθεση με την εποχιακή παροχή φρέσκου λάχανου, η επεξεργασία IQF εξασφαλίζει:
Σταθερός προγραμματισμός προμηθειών για όλες τις εποχές
Μειωμένη έκθεση στη μεταβλητότητα των τιμών των γεωργικών προϊόντων
Συνεχής προμήθεια παραγωγής για-εργοστάσια μεγάλης κλίμακας

02/

Μειωμένο κόστος επεξεργασίας για τους κατασκευαστές
Το προϊόν μας είναι πλήρως προ-επεξεργασμένο (πλυμένο, κομμένο, τεμαχισμένο), μειώνοντας σημαντικά:
Κόστος εργασίας στην παρασκευή λαχανικών
Χρήση νερού και φορτίο επεξεργασίας λυμάτων
Επένδυση εξοπλισμού προ{0}}επεξεργασίας

03/

Υψηλή συνέπεια για βιομηχανικά συστήματα μαγειρέματος
Σε σύγκριση με το φρέσκο λάχανο, το τριμμένο λάχανο IQF παρέχει:
Ελεγχόμενη κατανομή μεγέθους κοπής (3–8 mm, προσαρμόσιμη)
Σταθερή συμπεριφορά απελευθέρωσης υγρασίας κατά τη θέρμανση
Προβλέψιμη υφή σε συστήματα ανακατεύοντας-τηγανίσματος, ατμού και βρασμού
Μειωμένη μεταβλητότητα παρτίδων σε αυτοματοποιημένες γραμμές παραγωγής τροφίμων

04/

Σύστημα Ασφάλειας και Ιχνηλασιμότητας Τροφίμων
Κάθε παρτίδα παραγωγής ελέγχεται σύμφωνα με αυστηρά πρωτόκολλα ασφάλειας τροφίμων:
Έλεγχος πρώτων υλών από πιστοποιημένες βιολογικές φάρμες
Πλύση πολλαπλών-σταδίων και οπτική ταξινόμηση
Ανίχνευση μετάλλων + έλεγχος ξένων σωμάτων ακτίνων Χ
Μικροβιολογικές δοκιμές με βάση τις απαιτήσεις της αγοράς προορισμού (πρότυπα ΕΕ / ΗΠΑ / Ασίας)
Πλήρης ιχνηλασιμότητα παρτίδων από το αγρόκτημα έως το δοχείο εξαγωγής

Έλεγχος παραγωγικής διαδικασίας

Προμήθεια πρώτων υλών
Συνεργαζόμαστε με συμβεβλημένα βιολογικά αγροκτήματα που λειτουργούν με ελεγχόμενα γεωργικά πρωτόκολλα. Ο προγραμματισμός συγκομιδής συγχρονίζεται με την ικανότητα επεξεργασίας για να διασφαλιστεί η φρεσκάδα και η συνέπεια.

Ροή επεξεργασίας
Πλύση πολλαπλών-σταδίων για αφαίρεση χώματος και υπολειμμάτων χωραφιού
Οπτική + χειροκίνητη ταξινόμηση για αφαίρεση ελαττώματος
Τεμαχισμός ακριβείας με ελεγχόμενη γεωμετρία σωματιδίων
Ελεγχόμενη αφυδάτωση για μείωση του σχηματισμού πάγου στην επιφάνεια
Ταχεία κατάψυξη IQF για διατήρηση της κυτταρικής δομής

Πλεονέκτημα τεχνολογίας IQF

Το σύστημά μας IQF παγώνει γρήγορα το λάχανο σε εξαιρετικά{0}}χαμηλές θερμοκρασίες, ελαχιστοποιώντας το σχηματισμό κρυστάλλων πάγου. Αυτό βοηθά:

Διατηρήστε την ακεραιότητα της κυτταρικής δομής

Διατηρήστε τη φυσική υφή μετά το ζέσταμα

Μειώστε την απώλεια σταγόνων κατά την απόψυξη σε βιομηχανικά συστήματα μαγειρέματος

Περιοχές Εφαρμογής

Το τριμμένο λάχανο IQF χρησιμοποιείται ευρέως σε:

Έτοιμα κατεψυγμένα φαγητά (κύπελλα ρυζιού, ανακατεύετε-τηγανητά γεύματα, ζυμαρικά)
Κεντρικές κουζίνες & συστήματα εστίασης ιδρυμάτων
Μείγματα λαχανικών (λαχανοσαλάτα, σούπες, ανακατεύετε-τηγανητά μείγματα)
Φυτική-παραγωγή τροφίμων (γεμίσματα, συστήματα υφής)
Αλυσίδες εφοδιασμού διανομέων υπηρεσιών τροφίμων

Εφοδιαστική ικανότητα & Logistics

Παραγωγική ικανότητα
Έως 10.000 μετρικούς τόνους ετησίως (υπόκειται στον προγραμματισμό κατανομής και συγκομιδής)

Logistics Ψυχρής Αλυσίδας
Εξαγωγή-βαθμολογικής φόρτωσης παλετοποιίας
Μεταφορά εμπορευματοκιβωτίων εμπορευματοκιβωτίων
Η θερμοκρασία διατηρείται κάτω από ή ίση με -18 βαθμούς σε ολόκληρη την αλυσίδα εφοδιασμού

Εξαγωγή & Εμπορικοί Όροι

Incoterms	Διαθέσιμο FOB / CIF / CFR
MOQ	1 × 20' FCL (δοκιμαστικές παραγγελίες διαπραγματεύσιμες)
Χρόνος ανοχής	2-4 εβδομάδες ανάλογα με το πρόγραμμα παραγωγής
Δείγματα	Διατίθεται για ειδικευμένους βιομηχανικούς αγοραστές
Όροι πληρωμής	T/T ή LC (υπόκειται σε προφίλ αγοραστή και αξιολόγηση συμβολαίου)

Διασφάλιση Ποιότητας & Συμμόρφωση

Οι εγκαταστάσεις μας λειτουργούν σύμφωνα με διεθνώς αναγνωρισμένα συστήματα ασφάλειας τροφίμων:
Σύστημα διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων βασισμένο στο HACCP-
Πιστοποιημένο κατά ISO 22000 πλαίσιο ασφάλειας τροφίμων
BRC/IFS{0}}ευθυγραμμισμένο περιβάλλον παραγωγής
Συμμόρφωση με βιολογική πιστοποίηση
Διατίθεται υποστήριξη ελέγχου τρίτων-

Ιχνηλασιμότητα & Τεκμηρίωση

Κάθε παρτίδα περιλαμβάνει πλήρη τεκμηρίωση εξαγωγής:
Πιστοποιητικό προέλευσης
Βιολογικά έγγραφα πιστοποίησης
Φυτοϋγειονομικό πιστοποιητικό (εάν απαιτείται από τη χώρα προορισμού)
Αρχεία παραγωγής παρτίδων και αναφορά ιχνηλασιμότητας
Εκθέσεις εργαστηριακών δοκιμών (μικροβιολογικές & ποιοτικές παράμετροι)

FAQ

Ε: Το λάχανο IQF διατηρεί τη δομή του μετά το μαγείρεμα;

Α: Ναι. Η τεχνολογία IQF μειώνει τη φθορά των κρυστάλλων πάγου, συμβάλλοντας στη διατήρηση της σταθερότητας της υφής σε βιομηχανικές εφαρμογές μαγειρέματος, όπως το ανακάτεμα-το τηγάνισμα, τον ατμό και το βράσιμο.

Ε: Μπορεί το μέγεθος κοπής να προσαρμοστεί;

Α: Ναι. Μπορούμε να προσαρμόσουμε το μέγεθος και τη γεωμετρία του τεμαχίου με βάση τις απαιτήσεις βιομηχανικής επεξεργασίας.

Ε: Απαιτείται απόψυξη πριν από τη χρήση;

Α: Όχι. Το προϊόν έχει σχεδιαστεί για άμεση βιομηχανική χρήση χωρίς απόψυξη.

Ε: Ποια είναι τα πλεονεκτήματα έναντι του φρέσκου λάχανου σε βιομηχανική χρήση;

Α: Το λάχανο IQF μειώνει τη μεταβλητότητα στην απώλεια κοπής, τις εποχιακές διακυμάνσεις της προσφοράς και την ασυνέπεια επεξεργασίας, καθιστώντας το ιδανικό για αυτοματοποιημένα συστήματα παραγωγής τροφίμων.

Δημοφιλείς Ετικέτες: βιολογικό κατεψυγμένο τριμμένο λάχανο, Κίνα, κατασκευαστές, εργοστάσιο, χονδρική, τιμή