Μαύρα πατατάκια edamame επεξεργασμένα από επιλεγμένα μαύρα φασόλια σόγιας με χρήση τεχνολογίας ελεγχόμενου καβουρδίσματος/αφυδάτωσης, σχεδιασμένα για-πλούσια σε πρωτεΐνες συστήματα σνακ, λειτουργικές συνθέσεις τροφίμων και εφαρμογές ανάμειξης συστατικών.

Προδιαγραφές προϊόντος

Όνομα προϊόντος	Μαύρο τραγανό Edamame
Συστατικά	Μαύρο Edamame, Φυτικό έλαιο, Μαλτόζη
Προσδιορισμός	Ολόκληρο
Πιστοποιητικό	ISO 22002,HACCP,KOSHER,BRC,HALAL
Διάρκεια ζωής	12 μήνες
Βρώσιμη μέθοδος	Έτοιμο για φαγητό
Εποχή	Όλο το χρόνο
Μάρκα	OEM ή ASIA FARM
Μέθοδος επεξεργασίας	Τεχνολογία επεξεργασίας αφυδάτωσης υπό κενό
Μέθοδος συντήρησης	Φυλάσσετε σε σκιά σε θερμοκρασία δωματίου
Τρόποι πληρωμής	LC ή TT TT 50% της τιμής αγοράς μετά την υπογραφή της σύμβασης και TT 50% της τιμής αγοράς πριν από την αποστολή.

Συσκευασία & Παράδοση

Χρόνος παράδοσης	15 μέρες
Λιμάνι εξαγωγής	Λιμάνι Xiamen, Κίνα (Το εργοστάσιο απέχει περίπου 1,5 ώρα οδικώς από το λιμάνι Xiamen)
Πλησιέστερο αεροδρόμιο	Διεθνές Αεροδρόμιο Xiamen Gaoqi, Κίνα (Το εργοστάσιο απέχει περίπου 1,5 ώρα οδικώς από το διεθνές αεροδρόμιο Xiamen Gaoqi)
Στοιχεία συσκευασίας	Σούπερ μάρκετ ή παντοπωλείο (τσάντα έγχρωμης εκτύπωσης 50~100g/σακούλα) Επαγγελματική χρήση (τσάντα από αλουμινόχαρτο 1kg/σακούλα)

product-1000-600

Τεχνολογία επεξεργασίας: Ελεγχόμενο ψήσιμο-Σύστημα αφυδάτωσης

Σε αντίθεση με τα τηγανητά τσιπ λαχανικών σε κενό, τα μαύρα πατατάκια edamame βασίζονται στη μείωση της υγρασίας + ελεγχόμενο ψήσιμο για να σχηματίσουν μια πυκνή τραγανή δομή.

Βασικά χαρακτηριστικά της διαδικασίας:

Σταθεροποίηση Δομής Πρωτεϊνών

Ο θερμικός έλεγχος αποτρέπει την υπερβολική διάσπαση των πρωτεϊνών ενώ σχηματίζει τραγανή υφή.

Σχηματισμός χαμηλής υγρασίας

Η βαθιά αφυδάτωση εξασφαλίζει μακροχρόνια σταθερότητα στο ράφι και διατήρηση του τσακίσματος.

Ανάπτυξη φυσικής γεύσης φασολιών

Το ελεγχόμενο ψήσιμο ενισχύει το άρωμα καρυδιού σόγιας χωρίς καμένη πικράδα.

product-1000-600

Κύρια τεχνική πρόκληση: Πυκνότητα υφής και ισορροπία σκληρότητας

Το μαύρο edamame είναι δομικά διαφορετικό από τα τσιπ λαχανικών.

Κίνδυνοι βασικής επεξεργασίας

Υπερ-σκληρή υφή μετά την αφυδάτωση
Ασυνέπεια εσωτερικής υγρασίας
Σπάσιμο κελύφους κατά την επεξεργασία
Ανομοιόμορφο ψήσιμο μέσα στον πυρήνα των φασολιών

Στρατηγική Ελέγχου

Αφυδάτωση πολλαπλών-σταδίων
Ομοιόμορφος έλεγχος διείσδυσης θερμότητας
Σύστημα σταδιακής απελευθέρωσης υγρασίας
Ταξινόμηση μεγέθους πριν από την επεξεργασία

product-1000-600

Δυνατότητα OEM & Industrial Customization

Το Black edamame είναι πολύ κατάλληλο για ιδιωτικές μάρκες υγιεινών σνακ και κατασκευαστές τροφίμων.

Προσαρμοσμένες Επιλογές

Ένταση ψησίματος (ανοιχτό / μέτριο / σκούρο)
Διαβάθμιση σκληρότητας υφής
Τοποθέτηση περιεκτικότητας σε πρωτεΐνη
Μικτό σκεύασμα συστατικών
Βιομηχανική συσκευασία χύμα

Τύποι Εφαρμογών

Επωνυμίες υγιεινών σνακ
Προϊόντα αθλητικής διατροφής
Κατασκευαστές λειτουργικών τροφίμων
Εταιρείες φυτικών τροφίμων-

product-1000-600

Σύστημα Ποιοτικού Ελέγχου & Ασφάλειας Τροφίμων

Επιλογή Πρώτων Υλών

Μαύρη σόγια που επιλέγονται με βάση:

ομοιομορφία μεγέθους
επίπεδο υγρασίας
πρωτεϊνική συνοχή

Έλεγχος Διαδικασιών

Έλεγχος καμπύλης θερμοκρασίας ψησίματος
Δοκιμή εσωτερικής ισορροπίας υγρασίας
Επιθεώρηση ακεραιότητας κελύφους

Πρότυπα Ασφαλείας

HACCP
BRC
ISO22000
ΧΑΛΑΛ
Αγνός κατά τον μωσαϊκόν νόμο

product-1000-600

Συχνές ερωτήσεις

Γιατί χρησιμοποιείται το μαύρο edamame σε προϊόντα σνακ υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνη;

Το μαύρο edamame περιέχει φυσικά υψηλή φυτική πρωτεΐνη και φυτικές ίνες, καθιστώντας το κατάλληλο για λειτουργικά σκευάσματα σνακ και συστήματα τροφίμων{0}}εμπλουτισμένα με πρωτεΐνες.

Τι διαφέρει το μαύρο edamame τραγανό από τα τσιπς λαχανικών;

Τα τσιπς λαχανικών εστιάζουν στην ελαφριά τραγανότητα και τη διατήρηση του χρώματος, ενώ το μαύρο edamame εστιάζει στην πυκνή υφή και τη λειτουργικότητα πρωτεΐνης.

Γιατί μερικά πατατάκια edamame γίνονται πολύ σκληρά;

Η υπερβολική αφυδάτωση ή το ψήσιμο μπορεί να μειώσει υπερβολικά την εσωτερική υγρασία, οδηγώντας σε υπερβολικά σκληρή υφή και μειωμένη ποιότητα δαγκώματος.

Μπορούν τα μαύρα πατατάκια edamame να χρησιμοποιηθούν σε μικτά σκευάσματα σνακ;

Ναί. Συνήθως αναμειγνύονται με ξηρούς καρπούς, σπόρους και τσιπς λαχανικών για προϊόντα σνακ με ισορροπημένη πρωτεΐνη-.

Είναι το μαύρο edamame κατάλληλο για υγιεινή τοποθέτηση σνακ;

Ναί. Χρησιμοποιείται ευρέως σε κατηγορίες υψηλών-πρωτεϊνών και λειτουργικών σνακ, λόγω του προφίλ πρωτεΐνης του με βάση τα φυτά.

Τι καθορίζει τη σταθερότητα του τσακίσματος κατά την αποθήκευση;

Η συσκευασία φραγμού υγρασίας και η ελεγχόμενη αφυδάτωση κατά το ψήσιμο είναι βασικοί παράγοντες για τη διατήρηση της σταθερότητας στο τραγανό.

Μπορούν τα μαύρα πατατάκια edamame να χρησιμοποιηθούν σε προϊόντα φυσικής κατάστασης;

Ναί. Χρησιμοποιούνται συνήθως σε σνακ αθλητικής διατροφής και σε σειρές προϊόντων-που εστιάζονται σε πρωτεΐνες.

Τι προκαλεί την ασυνέπεια της υφής στα πατατάκια edamame;

Το ανομοιόμορφο ψήσιμο και η ασυνεπής ταξινόμηση του μεγέθους των φασολιών μπορεί να οδηγήσουν σε διακύμανση στην πυκνότητα υφής.

Μπορεί να προσαρμοστεί η ένταση ψησίματος;

Ναί. Τα επίπεδα ψησίματος μπορούν να ρυθμιστούν για να επιτευχθούν διαφορετικά προφίλ γεύσης και έντασης τσακίσματος.

Αυτό το προϊόν θεωρείται τηγανητό ή μη-τηγανισμένο;

Ανάλογα με το σχεδιασμό της διαδικασίας, μπορεί να τοποθετηθεί ως συστατικό σνακ με χαμηλά-καβουρδισμένο λάδι ή μη{1}}τηγανητό πρωτεϊνικό συστατικό.

product-1000-600

Δημοφιλείς Ετικέτες: μαύρο edamame τραγανό, Κίνα, κατασκευαστές, εργοστάσιο, χονδρική, τιμή

Μαύρο Edamame Crisp

Προδιαγραφές προϊόντος

Συσκευασία & Παράδοση

Τεχνολογία επεξεργασίας: Ελεγχόμενο ψήσιμο-Σύστημα αφυδάτωσης

Κύρια τεχνική πρόκληση: Πυκνότητα υφής και ισορροπία σκληρότητας

Κίνδυνοι βασικής επεξεργασίας

Στρατηγική Ελέγχου

Δυνατότητα OEM & Industrial Customization

Σύστημα Ποιοτικού Ελέγχου & Ασφάλειας Τροφίμων

Συχνές ερωτήσεις