Προδιαγραφές: Σε κύβους 20*20*20mm Σεζόν: Απρίλιος-Μάιος Μάρκα: OEM ή ASIA FARM Μέθοδος επεξεργασίας: Τεχνολογία επεξεργασίας αφυδάτωσης υπό κενό Μέθοδος συντήρησης: Φυλάσσετε σε σκιά σε θερμοκρασία δωματίου
Τηγανητά κομματάκια κόκκινης πιπεριάς σε κενό, επεξεργασμένα με τεχνολογία τηγανίσματος χαμηλής-θερμοκρασίας για να διατηρηθεί η τραγανή υφή, το φυσικό χρώμα και η σταθερότητα της γεύσης πιπεριού. Κατάλληλο για μάρκες σνακ, κατασκευαστές καρυκευμάτων, παροχή υπηρεσιών τροφίμων και βιομηχανικές εφαρμογές επεξεργασίας τροφίμων.
Προδιαγραφές προϊόντος
Όνομα προϊόντος
Τηγανητά σε κενό τσιπς κόκκινης πιπεριάς
Συστατικά
Κόκκινη πιπεριά, Φυτικό λάδι, Μαλτόζη
Προσδιορισμός
Σε κύβους 20*20*20 χλστ
Πιστοποιητικό
ISO 22002,HACCP,KOSHER,BRC,HALAL
Διάρκεια ζωής
12 μηνών
Βρώσιμη μέθοδος
Έτοιμο για φαγητό
Εποχή
Απρίλιος-Μάιος
Μάρκα
OEM ή ASIA FARM
Μέθοδος επεξεργασίας
Τεχνολογία επεξεργασίας αφυδάτωσης υπό κενό
Μέθοδος συντήρησης
Φυλάσσετε σε σκιά σε θερμοκρασία δωματίου
Τρόποι πληρωμής
LC ή TT
TT 50% της τιμής αγοράς μετά την υπογραφή της σύμβασης και TT 50% της τιμής αγοράς πριν από την αποστολή.
Συσκευασία & Παράδοση
Χρόνος παράδοσης
15 μέρες
Λιμάνι εξαγωγής
Λιμάνι Xiamen, Κίνα (Το εργοστάσιο απέχει περίπου 1,5 ώρα οδικώς από το λιμάνι Xiamen)
Πλησιέστερο αεροδρόμιο
Διεθνές Αεροδρόμιο Xiamen Gaoqi, Κίνα (Το εργοστάσιο απέχει περίπου 1,5 ώρα οδικώς από το διεθνές αεροδρόμιο Xiamen Gaoqi)
Στοιχεία συσκευασίας
Σούπερ μάρκετ ή παντοπωλείο (τσάντα έγχρωμης εκτύπωσης 50~100g/σακούλα)
Επαγγελματική χρήση (τσάντα από αλουμινόχαρτο 1kg/σακούλα)
Τεχνολογία τηγανίσματος σε κενό
Οι κόκκινες πιπεριές επεξεργάζονται μέσω συστημάτων τηγανίσματος κενού υπό μειωμένη πίεση και χαμηλότερες θερμοκρασίες τηγανίσματος.
Διατήρηση χρώματος κατά το τηγάνισμα
Το τηγάνισμα σε χαμηλή-θερμοκρασία βοηθά στη διατήρηση της φυσικής εμφάνισης της κόκκινης πιπεριάς και μειώνει το υπερβολικό σκούρο χρώμα κατά την επεξεργασία.
Μειωμένη απορρόφηση λαδιού
Το τηγάνισμα σε κενό αέρος βοηθά στον έλεγχο της πρόσληψης λαδιού σε σύγκριση με τις παραδοσιακές μεθόδους βαθύ τηγάνισμα.
Σταθερότητα τραγανής υφής
Η ελεγχόμενη αφυδάτωση βοηθά στη διατήρηση της τραγανής υφής κατά την αποθήκευση και τη μεταφορά.
Μειωμένη ζημιά λόγω θερμότητας
Οι χαμηλότερες θερμοκρασίες τηγανίσματος συμβάλλουν στη μείωση της υποβάθμισης της γεύσης που προκαλείται από την επεξεργασία σε υψηλές{{0} θερμοκρασίες.
Έλεγχος Υφής & Δομής Προϊόντος
Συνοχή πάχους φέτας
Ο ελεγχόμενος τεμαχισμός βελτιώνει την ομοιομορφία τηγανίσματος και τη συνοχή της υφής μεταξύ των παρτίδων.
Μειωμένη θραύση κατά τη μεταφορά
Οι παράμετροι επεξεργασίας προσαρμόζονται για να μειωθεί ο υπερβολικός κατακερματισμός των τσιπ κατά τη μεταφορά εξαγωγής.
Έλεγχος υγρασίας
Η υπολειπόμενη υγρασία ελέγχεται για τη μείωση του κινδύνου μαλάκυνσης κατά την αποθήκευση.
Κατάλληλο για εφαρμογές καρυκεύματος
Σταθερή δομή τσιπ κατάλληλη για διαδικασίες καρυκεύματος σε σκόνη και επίστρωσης γεύσης.
OEM & Δυνατότητα προσαρμογής
Υποστηρίζουμε έργα OEM τηγανητά λαχανικά σε κενό αέρος για μάρκες σνακ και κατασκευαστές βιομηχανικών τροφίμων.
Διαθέσιμη προσαρμογή
Αρωματικό καρύκευμα
Ρύθμιση πάχους φέτας
Προσαρμογή μεγέθους συσκευασίας
Συσκευασία ιδιωτικής ετικέτας
Εκτύπωση τσαντών λιανικής
Προσαρμογή σήματος χαρτοκιβωτίου
Επιλογές γεύσης
Πρωτότυπο
Αρωματώδης
BBQ
Τυρί
Κοκκινοπίπερο
Προσαρμοσμένο καρύκευμα
Ασφάλεια και Ποιοτικός Έλεγχος Τροφίμων
Επιλογή Πρώτων Υλών
Οι φρέσκες κόκκινες πιπεριές επιλέγονται πριν από την επεξεργασία σε φέτες και τηγάνισμα.
Παρακολούθηση διαδικασίας τηγανίσματος
Οι συνθήκες θερμοκρασίας και πίεσης τηγανίσματος υπό κενό παρακολουθούνται κατά την παραγωγή.
Έλεγχος ποιότητας λαδιού
Η ποιότητα του τηγανελαίου ελέγχεται τακτικά κατά την παραγωγή.
Ανίχνευση μετάλλων
Τα προϊόντα περνούν από συστήματα ανίχνευσης μετάλλων πριν από την τελική συσκευασία.
Πρότυπα Ασφάλειας Τροφίμων
Η παραγωγή διαχειρίζεται υπό:
HACCP
BRC
ISO22000
ΧΑΛΑΛ
Αγνός κατά τον μωσαϊκόν νόμο
FAQ
Γιατί τα τηγανητά κομματάκια κόκκινης πιπεριάς χάνουν μερικές φορές το κόκκινο χρώμα τους κατά την αποθήκευση;
Η υποβάθμιση του χρώματος συμβαίνει συνήθως λόγω έκθεσης στην οξείδωση ή ανεπαρκούς ελέγχου τηγανίσματος υπό κενό. Το κατάλληλο-τηγάνισμα σε χαμηλή θερμοκρασία και η συσκευασία με μειωμένο οξυγόνο-συμβάλλουν στη σταθεροποίηση της φυσικής κόκκινης χρωστικής.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ της τηγανισμένης κόκκινης πιπεριάς σε κενό αέρος και των νιφάδων αποξηραμένης πιπεριάς-;
Τα τηγανητά τσιπς σε κενό αέρος διατηρούν τραγανή υφή και πιο πλούσιο άρωμα λόγω της αφυδάτωσης με βάση το λάδι, ενώ οι αποξηραμένες νιφάδες{1}}του αέρα είναι εύθραυστες, πιο ελαφριές και χρησιμοποιούνται κυρίως για καρυκεύματα παρά για σνακ.
Μπορούν να χρησιμοποιηθούν τα τηγανητά τσιπς κόκκινης πιπεριάς σε κενό σε συστήματα καρυκευμάτων με noodle;
Ναί. Ωστόσο, το μέγεθος των σωματιδίων και η περιεκτικότητα σε λάδι πρέπει να ελέγχονται για να διασφαλίζεται ότι παραμένουν σταθερά σε περιβάλλοντα ξηρών καρυκευμάτων χωρίς συσσωμάτωση ή απώλεια γεύσης.
Τι κάνει τα κομματάκια κόκκινης πιπεριάς να γίνονται λιπαρά μετά την παραγωγή;
Το υπερβολικό λάδι επιφάνειας προκαλείται συνήθως από ανεπαρκή αφ-αλίπανση μετά το τηγάνισμα ή από ασταθή έλεγχο θερμοκρασίας τηγανίσματος. Το βιομηχανικό τηγάνισμα υπό κενό απαιτεί συστήματα διαχωρισμού λαδιών μετά την{2}}επεξεργασία.
Πώς ελέγχετε το ποσοστό θραύσης κατά τη μεταφορά χύδην;
Η θραύση ελέγχεται κυρίως από τη συνοχή του πάχους της φέτας, τον έλεγχο του επιπέδου υγρασίας και τον σχεδιασμό αντοχής στη συμπίεση της συσκευασίας κατά τη φόρτωση του χαρτοκιβωτίου.
Είναι τα τηγανητά τσιπς κόκκινης πιπεριάς σε κενό αέρος κατάλληλα για αγορές με υψηλή-υγρασία;
Ναι, αλλά μόνο όταν συνδυάζεται με συσκευασία φραγμού υγρασίας και έκπλυση με άζωτο για την αποφυγή απώλειας τραγανότητας που προκαλείται από την υγρασία του περιβάλλοντος.
Γιατί μερικά τηγανισμένα τσιπς λαχανικών στο κενό αποκτούν πικρή γεύση με την πάροδο του χρόνου;
Η πικρία συνήθως συνδέεται με την οξείδωση του λαδιού ή την υπερθέρμανση κατά το τηγάνισμα. Η ελεγχόμενη θερμοκρασία τηγανίσματος και η διαχείριση του λαδιού είναι ζωτικής σημασίας για την πρόληψη της υποβάθμισης της γεύσης.
Μπορούν τα τσιπς κόκκινης πιπεριάς να αναμειχθούν με άλλα τσιπς λαχανικών για προϊόντα σνακ;
Ναί. Συνήθως αναμιγνύονται με τηγανητά τσιπς κρεμμυδιού, καρότου και μανιταριών σε κενό για σκευάσματα σνακ πολλών-λαχανικών.
Τι καθορίζει τη διάρκεια ζωής της τραγανότητας των τηγανισμένων τσιπς λαχανικών στο κενό;
Η διάρκεια ζωής της τραγανότητας εξαρτάται από την περιεκτικότητα σε υγρασία μετά το τηγάνισμα, την απόδοση φραγμού οξυγόνου συσκευασίας και τις συνθήκες υγρασίας αποθήκευσης.
Τα τηγανητά τσιπς κόκκινης πιπεριάς σε κενό αέρος θεωρούνται σνακ ή συστατικό;
Είναι προϊόντα διπλής-χρήσης:
Προϊόν σνακ για λιανική κατανάλωση
Συστατικό για συστήματα παρασκευής τροφίμων και καρυκευμάτων
Δημοφιλείς Ετικέτες: τηγανητά τσιπς κόκκινης πιπεριάς σε κενό, Κίνα, κατασκευαστές, εργοστάσιο, χονδρική, τιμή
